لولي70
 
عدد المساهمات : 1734
تاريخ التسجيل : 07/04/2012
 |  موضوع: كليجه العيد الجمعة أغسطس 17, 2012 4:47 am | |
| المقادير
3 اكواب طحين
1|2 نصف كوب زبده
كوب حليب
ملعقه كوب بيكينج باودر
ملعقه كوب خميره جافه
ملعقه كوب هيل
ملعقه كوب دارسين للحشوه التمر
1\4 كيلو تمر مصفى من النوى
1\2 كيلو جوز مطحون للحشوه
1\4 كيلو سكر لحشوه الجوز والهيل
طريقه العمل
1-يخلط الطحين مع البيكينج باودر والخميره والملح في اناء عميق
2-يضاف الزبده الى الطحين وتعجن بها جيدا.
3-يضاف الحليب الى العجينه وتعجن بالخلاط حتى تصبح عجينه متماسكه .
4-تغطى العجينه لمده نصف ساعه لتختمر .
5- تقطع العجينه حسب الرغبه ثم تحشى بالتمر او الجوز بالسكر .
6-تضع الكليجه في صينيه مدهونه ونضع على وجهها بيض بالفرشاه حتى تصبح لونها احمر عند الشوي .
7-تضع في الفرن الكهربائي لمده ربع ساعه .
لحشوه الكليجه
ا-تمر يقلي بالدهن ويضاف اليه الهيل والدراسين
2-يكسر الجوز عين الجمل مع السكر والهيل.
وصحتين على قلبكم
وكل فطر وانتم بالف خير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
