احلى مساء رمضاني على عيونكم وان شاء الله صياما مقبولا وافطارا شهيا والله يتقبل الطاعات
حليتو؟؟؟؟؟؟؟؟ لو بعد؟
اليوم جبتلكم مقادير وطريقة عمل الكنافة الكذابة وهيه جدا سهلة ويا رب تعجبكم
كيس توست (لوف) نزيل الجزء المحمص من وجه اللوف ونضعه بست البيت (الفود بروسسر) وننعمه جيدا ثم نصب عليه كوب خليط من الدهن النباتي والدهن الحر او الزبد الحيوني اذا ممتوفر الدهن الحر ونخلطه جيدااااا مع فتات التوست
بعدها نصف نصف او ثلثين كمية التوست والدهن بالقالب ونرصه جيداااااا بالضغط جيداا عليه ونقطع جبن ابيض وممكن استخدام اي نوع جبن ممكن يسيح اما عكاوي او موتزريلا او جبن حلوم ونوزعه على كل القالب عدا مسافة سم واحد من الجوانب حتى لا يسيح الجبن ويوصل لجوانب القالب ويلتصق بيه
ثم نوزع باقي التوست مع الدهن على وجه القالب ونضغط عليه ليتماسك جيدا
ندخله للقرن على درجة حرارة 180 مع مراقبته حتى يتحمر من جميع الجوانب واول ما يطلع من الفرن نصب شيرة جاهزة وباردة فوق الكنافة وهي حارة ونزين الوجه بالفستق الحلبي
الشيرة :4 كوب سكر +2 كوب ماء + قليل من عصير الليمون او قليل جدا من الليموندزوي
يوضع على النار حتى يغلي ويعبئ بقناني زجاجية لحين الحاجة
والف عافية
