أهلا وسهلا ومرحبا بك زائرنـا الكريـم..
نتمنى أن تقضي معنا أطيب الأوقات وأحلاها ويسرنـا دعوتك للتسجيل يمكنك الضغط على زرالتسجيل لتكون عضوا معنا ..أما اذا كنت عضوا فبأمكانك الدخول بسرعه بالضغط على زرالدخول ... ويسعدنـا أن نكرر الترحيب بك مرة أخرى ..
الأداره




 
الرئيسيةالتسجيلدخولالتسجيل

أدارة منتديات اللجوء والهجره ترحب بكم أجمل ترحيب وتدعوكم للحضور المستمر والمشاركه في كافة اقسام المنتدى بالمواضيع والاسئلة والاستفسارات لتحقيق الفائده والمنفعه لجميع الاعضاء ... مع تحيات الأداره


شاطر | 
 

 حلاوة الدهين او المكاوية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
rrnnaa




عدد المساهمات : 103
تاريخ التسجيل : 01/05/2013

مُساهمةموضوع: حلاوة الدهين او المكاوية   الجمعة أغسطس 02, 2013 2:46 am

حلاوة الدهين او الدهينية او المكاوية مثل ما قبل كانت تسمى  بس بتغيير بسيط بالمقادير
المقادير :1وربع ك ماء+3ك سكر+2 م دبس تمر+1\4 كوب دهن
3و1\2 ك طحين +رشة ملح +1و1\2كوب مبروش جوز هند +دهن لدهن القالب +1 ك جوز صحيح خليته بالوسط مثل حلاوة الي تنباع بالكاظمية
العمل:القالب يكون قطره 25 سم عندي قالب المنيوم وحمصت بيه المبروش مع الدهن الي دهنته بيه ووزعت الجوز هند المحمص بالتساوي بالقاع وشوية الجوانب
خلطت الماء والسكر والدبس والدهن على النار الي ان يذوب السكر وقبل ميبدي يغلي نطفيه عليه وابدأ بأضافة الطحين كوب ورة كوب وبمضرب الشبك اقلب حتى يتجانس تمام ومننسى رشة الملح وبعدها صبيت نص الكمية بالقالب ووزع الجوز بالوسط طبقة كاملة ثم صبيت الباقي فوق الجوز ودخلته للفرن علة درجة 150-160 لمدة ما بين 40 دقيقه الى ساعة كاملة بعدها طلعتها وشوية تركتها لمدة ربع ساعة وبعدها قلبتها الماعون تركتها مدة كافية لحد متبرد تمام اني سويتها بوقت السحور واكلناها ثاني يوم .
وان شاء الله تسووها وتاكلوها بالف عافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينب




عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 29/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   الجمعة أغسطس 02, 2013 4:08 am

يسلموووو ايديكي
عندي سؤال حبيبتي
هي لازم تنفخ متل الكيك ولاشوي تكون اثخن من عجينة الكيك؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rrnnaa




عدد المساهمات : 103
تاريخ التسجيل : 01/05/2013

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   الجمعة أغسطس 02, 2013 4:25 am

لا عيني هيه متنتفخ
يصير داخلها حلاوة عادي مثل اي حلاوة ووخارجها مقرمش
حبيبتي هيه نفسها الحلاوة المكاوية الي موجودة  بالكاظمية وبكربلاء والنجف اني نزلت كل اسمائها المعروفه عدنا معقوله بعدج معرفتيها ؟؟؟
المشكله مداعرف انزل الصور جان نزلتلج صورتها حتى تتذكرين شكلها
والف عافيه مقدما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينب




عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 29/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   الجمعة أغسطس 02, 2013 12:51 pm

تسلمي حبيبتي بس انا مابعرفها ولاعمري دقتها
بس انا بحاول اتعلم اكلات وحلويات عراقية لانه زوجي عراقي
انا عمري مارحت عالكاظمية معلش اتحمليني ازا دايقتك بأسألتي
شكراً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلى السراج




عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 07/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   الجمعة أغسطس 02, 2013 1:58 pm

زينب كتب:
تسلمي حبيبتي بس انا مابعرفها ولاعمري دقتها
بس انا بحاول اتعلم اكلات وحلويات عراقية لانه زوجي عراقي
انا عمري مارحت عالكاظمية معلش اتحمليني ازا دايقتك بأسألتي
شكراً

الاخت زينب

اعذريها على بالها ان حضرتك عراقيه وبنتشرف فيكي اذا كان زوجك عراقي او مو عراقي ... واكيد بتتعلمي الطبخ العراقي وبتصيري احسن طباخه
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rrnnaa




عدد المساهمات : 103
تاريخ التسجيل : 01/05/2013

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   الجمعة أغسطس 02, 2013 9:03 pm

اختي العزيزة نتشرف بك وبزوجك واحنا كلنا اخوة بس والله تصورت عراقية
وبالعكس ما اتضايق منج انتي اخت عزيزة وان شاء الله تصيرين احسن طباخة اكل عراقي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينب




عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 29/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   السبت أغسطس 03, 2013 12:32 am

الله يخليكم شكراً كتير كلكم زوء والله
انشاءالله اصير اطبخ عراقي
بحاول مرات تفشل ومرات تزبط
بالونات 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلى السراج




عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 07/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   السبت أغسطس 03, 2013 4:14 am

زينب كتب:
الله يخليكم شكراً كتير كلكم زوء والله
انشاءالله اصير اطبخ عراقي
بحاول مرات تفشل ومرات تزبط
بالونات 

الاخت زينب
كلنا تعلمنا بنفس الطريقه مره تفشل ومره تزبط بس المهم لما تفشل حاولي تعرفي ليش فشلت ولما تزبط افتكريها كويس واعملي دفتر عندك للاكلات اللي تزبط معك عشان بتكون دليل طبخ خاص فيكي وما تنسين شي ابدا ..

مش مشكله ازا ما زبطت مره اواتثنين او تلاته لانو المهم انك بتحاولي واكيد اخر المطاف تنجحي ..
يا هلا 

وبالتوفيق

ليلى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زينب




عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 29/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   السبت أغسطس 03, 2013 10:00 am

اشكرك يا مدام ليلى على تشجيعك الي
وبشكر مدامrrnnaa كمان
بنعيش وبنتعلم
شكرا2 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلى السراج




عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 07/05/2011

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   الأحد أغسطس 04, 2013 6:38 pm

بخدمتك يا زينب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لولي70

avatar

عدد المساهمات : 1734
تاريخ التسجيل : 07/04/2012

مُساهمةموضوع: رد: حلاوة الدهين او المكاوية   الخميس يونيو 12, 2014 2:06 am

بيسلمو بيجنن الحلاوه جربتها

لكن السعرات الحراريه بها كثير  اضحك 2 
 سلة ورد 


لولي ني هاو ميتسوبيشي نيسان الترا دبل قماره تشريب باقلاء وحلاوه طحينيه بالسمن البلدي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلاوة الدهين او المكاوية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الفئة السابعه :: منتدى شؤؤن العائله والمجتمع :: قسم الحلويات والمعجنات والعصائر-
انتقل الى: