ليلى السراج
عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
 |  موضوع: حلاوة الحليب العراقيه اللذيذه الثلاثاء يوليو 30, 2013 3:49 am | |
| حلاوة الحليب من اشهر انواع الحلاوه المعروفه في العراق وتمتاز بانها لذيذه جدا واسضا سهله وبسيطه في التحضير وكما يلي :
ملاحظه مهمه جدا : استعملي قدر او طنجره عميقه من نوع تيفال عديمة الالتصاق واستعملي ملعفه خشب متوسطة الحجم للتحريك اثناء الغليان
المقادير:
-------
نصف كوب طحين
نصف كوب حليب جاف
نصف كوب نشا او ممكن استعمال كورن فلور
نصف كوب زيت
بالنسبة للمقادير حسب رغبتك ممكن تكون نصف كوب وممكن تكون قدح كامل كما في الصوره التاليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الشيره او الشربت:
--------------
كوب شكر
ثلاثة ارباع كوب ماء
نغليهم سوية ونحركهم الى درجة الغليان ثم نتركهم لتبرد بعد الغليان
طريقة العمل:
-----------
نخلط المواد جميعا الزيت النشا السكر الحليب في قدر او طنجره عميقه ونضعها على النار المتوسطه مع التحريك المستمره وتقريبا مدة التحريك او التقليب تكون 5 دقائق الى ان تكسب اللون الاشقر او اللون الذهبي او لون الكاكاو
وبهذا الوقت نكون قد جهزنا الشيره وتكون بارده او تقريبا دافيه ونبدأ بسكب الشيره على الخليط ومباشرة بعد سكب الشيره نحرك الحلاوه ونستمر في التحريك الى ان تبدأ بالغليان ثم نطفأ النار و نصبها بصحن التقديم
وانتبهي لازم تكون الحلاوه فيها شوية سيوله مو جامده لانه اذا جمدت معناها ماضبطتي الطريقه
ممكن تجميل الطبق باضافة الفستق الحلبي او مبروش جوز الهند والف عافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
زينب
عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 29/07/2013
| | موضوع: رد: حلاوة الحليب العراقيه اللذيذه الثلاثاء يوليو 30, 2013 3:08 pm | |
| حبيبتي تسلمي والله شكلها طيب واكيد طعمها طيب كمان اشكرك  | |
|
زينب
عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 29/07/2013
| | موضوع: رد: حلاوة الحليب العراقيه اللذيذه الثلاثاء يوليو 30, 2013 3:12 pm | |
| انا زوجي عراقي و حابة اتعلم طرق عمل الاكلات العراقيه كرمالو
بشكرك على مساعدتك يا اختي العزيزة ليلى انا بحب العراق واهلها كتير كتير | |
|
ليلى السراج
عدد المساهمات : 236
تاريخ التسجيل : 07/05/2011
| | موضوع: رد: حلاوة الحليب العراقيه اللذيذه الثلاثاء يوليو 30, 2013 5:03 pm | |
| - زينب كتب:
- انا زوجي عراقي و حابة اتعلم طرق عمل الاكلات العراقيه كرمالو
بشكرك على مساعدتك يا اختي العزيزة ليلى انا بحب العراق واهلها كتير كتير ونحنا كمان بنحبك واي سؤال نحنا بالخدمه دائما واهلا وسهلا فيكي
ليلى | |
|
