سمك مسكوف على الطريقه العراقيه من تركيا

عدد المساهمات : 1734 تاريخ التسجيل : 07/04/2012

.حبايبي الحلويين اليوم سوف اعمل لكم سمك مسكوف على الطريقه العراقيه من تركيا

المقادير

1-سمكه كبيره واتكون نطيفه من احشائها وليظفها لكي رب الاسره او بائع السمك ويفتحها من النصف بشق طولي.

2-بصل كبير عدد اثنيين

3-طماطم عدد اربعه كبيره

4-ثوم كبير

5-بهارات سمك وكمون ونومي بصره وملح وفلفل اسود

6-خل للتنقيع السمك

7-رالشي لعمل صلصله طحينه ولو بها سعرات حراريه كثيره

8-بقدونس باقه واحده

طريقه العمل

1-تغسل السمكه بالليمون وتنقع شوي بالخل والليمون

2-نضع البهارات على السمك والثوم وملح والفلفل لمده ربع ساعه

3-نجلب صينيه الفرن ونضع عليها ورق الالمنيوم ونضع عليها زيت الزيتون ثم نضع السمكه وهي متتبله

4-نضع فوق السمكه وعلى الجوانب حلقات من البصل والبندوره ونغطيها جميعا بورق الالومنيوم

5-تضعي الصينه على الفحم او الفرن

6-بعد نصف ساعه ترفعي الصينيه من الفحم

7-تضعي راشي مع ليمون وثوم في خلاط لعمل صلصله طحينيه

8-وتقدمي السمك مع الرز البسمتي او الخبز التنور العراقي ومعه السلطه والصلصه الطحينييه ومن ثم الشاي بالهيل او النعناع
وصحتين على قلبكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا ايضا فيديو لطريقة عمل السمك

عدد المساهمات : 762 تاريخ التسجيل : 01/05/2011

شكرا على التذكير بالسمك تلويح

عدد المساهمات : 1734 تاريخ التسجيل : 07/04/2012

سمير الناصر كتب:: شكرا على التذكير بالسمك

صحتين على قلبك الاخ الغالي سمير الناصر بالونات

تقبل الله صيامكم وقيامكم

لولي ني هاو

» اجنحة الدجاج المشوي بالثوم على الطريقه العراقيه
» لحم بعجين على الطريقه التركيه
» دجاج على تمن (رز) على الطريقه العراقيه
» شوربة العدس على الطريقه العراقيه
» مقلوبة الدجاج بالرز على الطريقه العراقيه