[size=18]رمضان كريم عليكم
اليوم فطورنا للاول ايام شهر رمضان المبارك شوربه عدس وسلاطه وتشريب لحم وعروك ولبن التركي الشهير وتمر ولقمه القاضي.
سوف ابدا بعمل التشريب
المقادير
١كيلو لحم غنم مقطع
٢_نصف كيلو طماطه مقطعه قطع صغيره
٣_٤ حبات نومي بصره اسود
٤_ملعقتين معجون طماطم
٥_نصف كيلو بصل
٦_ملح وبهارات وفلفل اسود
٧_خبز عراقي بالتنور ٤ قطع
٨_زبده لورباك.
الطريقه
١_نضع اللحم مع الزبده في قدر كبير ونقلب اللحم حتى يصير لونه احم
٢_نضيف الملح والفلفل ونومي بصره مع الحمص المسلوق الى القدر
٣_نضيف ٢ لتر ماء مغلي ثم نضيف معجون طماطه على القدر ونضعهم على نار هادئه
٤_نحضر صحن عميق او نقطع الخبز العراقي الى قطع صغيره
٥_ونضيف محتويات القدر من اللحمه والحمص الى الخبز حتى يغمر الخبز كله
٧_ويقدم جنب صحن التشريب الصل والخضروات .
٨_ويقدم ساخن كطبق رئيسي
وكل رمضان وانتم بالف خير
